Вегетарианские макароны Опции

[Admin]

Орзо - мелкие, размером с рисовые зерна макаронные изделия, которые можно заменить любыми мелкими макаронными изделиями или даже рисом.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
275 гр макарон "орзо"
1 ст л оливкового масла
1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кусочки
оливковое масло
1 красная луковица
1 красный перец, порезанный на небольшие кусочки
1 лимон, цедра и сок
185 гр банка черных оливок, слитых и порезанных на 4 части
3 ст л базилика


Инструкции:
1. Отварить макароны по инструкциям на пакете. Слить и отставить. Разогреть масло в большой сковороде, добавить баклажан, лук и перец и обжаривать 7-8 мин. Добавить цедру и сок лимона.

2. В макароны добавить оливки, хорошо перемешать и прогреть. Добавить базилик, приправить и хорошо перемешать.

Подавать сразу, полив оливковым маслом.

[Марта]

Хочу порекомендовать пасту паппарделле с зелеными овощами

Нам 4 порции нам понадобится:
12 стеблей зеленой спаржи
500 г консервированного горошка зеленого
300 г консервированной фасоли
300 г пасты паппарделле
250 мл сливок жирностью 20%
сахар и соль
Как приготовить:
Взбейте блендером горошек вместе со сливками, сахаром и перцем.
Спаржу нарежьте тоненькими полосками, слегка обжарьте.
Отварите пасту в кипящей воде как написано на упаковке.
Пюре из горошка разведите небольшим колличеством отвара, в котором варилась паста. Добавьте немного сахара.
Разложите пюре на тарелку, сверху аккуратно клубок готовой пасты, поверх спаржу. Приятного аппетита.

[Aliska]

А как это получается вкусно! Самый мой любимый рецепт и никакого мяса не надо!